《滿漢全席》有108道菜。
蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、鹵豬、鹵鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、鹵子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞。
三絲湯、熏斑鳩、鹵斑鳩、海白米、燴腰丁兒、火燒茨菇、炸鹿尾兒、燜魚頭、拌皮渣兒、氽肥腸兒、炸紫蓋兒、雞絲豆苗、十二臺菜、湯羊、鹿肉、駝峰、鹿大哈、插根兒、炸花件兒，清拌粉皮兒、熗萵筍、烹芽韭、木樨菜。
脂油雪花兒菜、燴銀耳、炒銀枝兒、八寶榛子醬、黃魚鍋子、白菜鍋子、什錦鍋子、湯圓鍋子、菊花鍋子、雜燴鍋子、煮餑餑鍋子、肉丁辣醬、炒肉絲、炒肉片兒、燴酸菜、燴白菜、燴豌豆、燜扁豆、氽毛豆、炒豇豆，外加腌苤藍絲兒。
擴展資料
《滿漢全席》後來有了電視劇、電影。
電視劇《滿漢全席》由李翰韜執導，徐崢、張庭、汪芫，張鐵林等主演的電視劇，2004年10月22日於臺灣東森戲劇臺播出。該劇圍繞“滿漢全席”這壹美食經典的傳奇來歷，講述創始人張東官由布衣草民成為壹代廚藝宗師的傳奇故事。
電影《滿漢全席（金玉滿堂）》由徐克執導，張國榮、袁詠儀、鐘鎮濤主演的喜劇電影。電影講述了趙港生與滿漢樓老板的女兒嘉惠相愛，兩人壹同請到名廚廖傑出山，在“滿漢全席”大賽上三人同心協力，取得了比賽的勝利。1995年該片在中國內地和中國香港上映。
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