戶撒刀和卡卓刀哪個好

戶撒刀好。戶撒刀是壹種傳統的中國刀具，刀身彎曲，刀口寬闊，適合用來處理大塊的肉類、魚類和家禽等。戶撒刀的刀口寬度大，可以壹次性切開較大的食材，而且刀刃鋒利，由於戶撒刀的刀身彎曲，用來切割大塊的食材。卡卓刀是壹種西方的廚房刀具，刀身直，刀口窄，適合用來處理蔬菜、水果、肉類等食材。卡卓刀的刀口窄，不適合用來切開大塊的食材。