1、溫開水能增強人體免疫功能，並加速疲勞的消除。溫開水促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白的含量，有利於改善人體的免疫功能。經常飲用溫開水，有助於預防感冒、咽喉炎、腦出血、心肌梗塞及某些皮膚病。
2、很多人往往在口渴時才想起喝水，而且往往是大口吞咽，這種做法也是不對的。喝水太快太急會無形中把很多空氣壹起吞咽下去，容易引起打嗝或是腹脹，因此最好先將水含在口中，再緩緩喝下，尤其是腸胃虛弱的人，喝水更應該壹口壹口慢慢喝。
3、白開水不含卡路裏，不用消化就能為人體直接吸收利用，壹般建議喝30攝氏度以下的溫開水最好，這樣不會過於刺激腸胃道的蠕動，不易造成血管收縮。
4、科學家研究證實，自來水含有13種對人具有潛在致癌、致畸和致突變的氯化物（為鹵代烴和氯仿等）。水中這類有毒物質的含量同水溫密切相關：90℃時，鹵代烴含量由原來常溫下每升53微克上升到191微克，氯仿則由43.8微克升到177微克；到100℃時，兩者含量分別下降到110微克和99微克；繼續沸騰3分鐘，則降為9.2微克和8.3微克，這時的開水才稱得上是符合衛生標準的飲用水。科學實驗還證明，煮沸1～3分鐘，水中亞硝酸鹽含量增加十分緩慢；煮沸超過5分鐘，其含量才會急劇增加；如果繼續煮沸至10分鐘，這種有害物質就成倍增加。
5、飲水的4個最佳時間第壹次：早晨剛起床，此時正是血液缺水狀態。第二次：上午8時至10時左右，可補充工作時間流汗失去的水分。第三次：下午3時左右，正是喝茶的時刻。第四次：睡前，睡覺時血液的濃度會增高，如睡前適量飲水會沖淡積壓液，擴張血管，對身體有好處。