清蒸鱸魚，是壹道非常簡單的家常菜，即使是不太會做飯的人也能輕松上手。今天我就分享三種最簡單的清蒸鱸魚做法。大家快學起來吧。
第壹種——《家常蒸鱸魚》
首先，將壹條鱸魚去鱗去內臟，洗凈後在魚身兩側各劃上三刀。然後，將適量的蔥姜放入蒸魚盤底部，魚放在上面，撒上少許鹽和料酒和蒸魚豉油，最後在鍋中加入適量的清水，放上蒸魚盤，開火蒸10-15分鐘即可。出鍋澆上熱油味道更好鮮美好吃。
這道菜的味道清淡鮮美，營養豐富，是壹道適宜全家人食用的美味佳肴。需要註意的是，蒸魚的時間不要過長，否則會影響口感。此外，可根據個人口味加入適量的青紅椒等配菜，把熱油澆在上面，更能提升菜品的美味程度。
第二種——《澆湯蒸鱸魚》最簡易的清蒸鱸魚做法如下：
準備食材：
- 新鮮鱸魚壹條
- 姜片、蔥段適量
- 鹽、料酒、清湯適量
- 食用油少許
做法：
1. 鱸魚去鱗、去內臟、去頭，切成薄片。
2. 在魚片上抹上鹽和料酒，腌制10分鐘。
3. 蒸鍋中加水，放入姜片、蔥段，燒開後將魚片放入蒸盤，蒸5-6分鐘。
4. 鍋中加入清湯，燒開後加入少許鹽和食用油，煮至湯汁濃稠後淋在蒸好的魚片上即可。
小貼士：
1. 鱸魚要選擇新鮮的，這樣口感更加鮮美。
2. 魚片要切得薄壹些，更容易蒸熟。
3. 在蒸魚時，可以在魚身上放壹些蔥姜絲，可以去腥增香。
4. 最後的湯汁可以根據個人口味調整鹽和食用油的用量，以適口為度。
總之，清蒸鱸魚是壹道非常簡單易做、美味健康的佳肴，大家可以嘗試壹下。
第三種——《清蒸鱸魚》
主料：鱸魚
輔料：植物油、鹽、蔥姜、味極鮮、冰糖、紅辣椒、香油、廣東米酒、白胡椒粉、蒸魚豉油
做法：1、把蔥、姜、紅辣椒洗凈切絲和段，鱸魚清洗幹凈，在魚背切花刀，用鹽、白胡椒粉、廣東米酒抹均勻，撒上蔥姜腌制10分鐘
2、把蔥姜辣椒絲用清水泡泡撈起，用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純凈水、少許鹽、香油調成味汁
3、蒸鍋加水大火燒開，把調味汁碗放下面壹層，上面加腌制好的鱸魚，大火蒸10分鐘
4、把蒸好的鱸魚取出，撿去蔥姜倒掉蒸魚水，撒上泡過水的蔥、姜、紅辣椒絲5、熱鍋涼油，油燒到10成熱，把熱油澆在鱸魚上面，倒上蒸過的調味汁即可
總之，這三道清蒸鱸魚十分簡單，不但美味健康，還能讓人快速掌握烹飪技巧。相信在家中嘗試壹下，妳也能做出壹道口感鮮美的清蒸鱸魚。