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吃什麽食物可以提高智力和大腦?吃什麽食物能健腦?

1,魚,魚是促進智力發育的首選食物之壹。魚頭富含卵磷脂,卵磷脂是人腦神經遞質的重要來源。能增強人的記憶力、思維和分析能力,控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚類還是優質蛋白質和鈣的極好來源,尤其含有大量不飽和脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。

2、南瓜,南瓜是β-胡蘿蔔素的極好來源,南瓜中維生素A的含量優於綠色蔬菜,並含有豐富的維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為,南瓜味甘、性平,有清心醒腦的功效,可治療陰虛火旺的頭暈、心煩、口渴等癥。所以,神經衰弱、記憶力減退的人,每天會煮壹次南瓜,療程不限,有很好的治療效果。

3、香蕉香蕉營養豐富,熱量低,含有被稱為“智慧之鹽”的磷。香蕉富含色氨酸和維生素B6,並富含礦物質,尤其是鉀離子。壹根中等大小的香蕉含鉀451毫克,常吃有健腦作用。

4.核桃富含不飽和脂肪酸,是我國公認的傳統健腦益智食品。孩子壹定要吃。每天吃2-3個核桃為宜,持之以恒,才能補腦,增強記憶力,消除大腦疲勞。但是不能暴飲暴食,暴飲暴食會引起大便幹燥,流鼻血。

5、花生花生中含有豐富的泛酸可以提高記憶力。泛酸(泛酸鈣),結合蛋黃和大豆中含有的卵磷脂,可以提高記憶力。牡蠣和動物肝臟中富含的煙酸(維生素B3)也能提高記憶力。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大蔥、韭菜、西蘭花等。

6、葵花籽,富含鐵、鋅、鉀、鎂、維生素E等微量元素,使葵花籽具有壹定的健腦作用。實踐證明,喜歡吃葵花籽的人不僅皮膚紅潤細膩,而且思維敏捷,記憶力強,說話有條理。