註意:
1，將蛋液倒入吃剩的米飯中，均勻混合打散，讓每壹粒米飯都沾上蛋液，這是讓米粒變清的關鍵壹步；
2.炒菜時選擇不粘鍋也很重要；
3.倒入米飯後，快速攪拌，快速攪拌。
4、炒飯兩個米飯味道最好；
步驟-
1，雞蛋打入碗中；
2.將少量蛋液倒入米飯中，拌勻打散，使每粒米飯都沾上蛋液；
3.黃瓜洗凈，切成小丁；
4.將火腿腸切成丁；
5.將油倒入鍋中加熱。將蛋液倒入鍋中，快速翻炒。
6.倒入蔥花翻炒；
7.倒入黃瓜丁和火腿丁，攪拌均勻，加鹽調味。
8.制成品