現在天氣逐漸轉冷，家庭版暖氣還沒到，所以這個時候有些人就忍不住在寒冷中開始開空調了。除了外界原因，它還能讓我們的身體發熱。最重要的是改變食譜。如果我們在寒冷的天氣裏吃壹個溫暖的魚鍋，我們的身體將在接下來的三四個小時裏保持溫暖。
今天大廚給大家分享壹個魚鍋的懶法，簡單溫潤，不用煎，不用煮。好了，我不多說了。接下來我就直接和大家壹起幹貨了。
草魚新吃法食材:鮮草魚壹條，生抽兩勺，醬油半根，洋蔥半個，蟹味菇1個，蘿蔔壹個，食用油，蒜幾頭，啤酒1瓶。
操作步驟:1。首先，把壹條新鮮的草魚開膛，然後用剪刀把它的尾巴和魚鰭去掉。然後把草魚的腥線去掉。
2.我們切下處理過的草魚的頭。魚頭是用來做湯的。今天我將和妳分享如何吃魚。將魚切成1厘米的薄片，放入碗中備用。魚必須切薄，這樣才有味道。
3.接下來，準備酸菜魚。魚放兩勺淡醬油，壹勺去淡醬油調色，壹勺料酒去腥。加入壹勺蠔油，壹勺豆瓣醬，少許鹽。加入少量雞精，壹勺胡椒粉和澱粉。用手抓，攪拌均勻。腌制十分鐘。
4.準備配菜:我們會把洋蔥切壹半，蘿蔔去皮，然後切成塊放在碗裏備用。大蒜和生姜切片備用。蔥花切碎備用。
5.往砂鍋裏倒入適量的食用油。油熱後，把準備好的大蒜放進去，炒出香味。在上面鋪壹層洋蔥。喜歡油豆腐的可以在上面鋪壹層，也可以在上面放壹層蟹味菇，再把酸菜魚鋪在上面。然後把腌制好的魚汁倒在上面。
倒入6.330毫升啤酒，蓋上蓋子，煮沸。煮沸後，再煮八分鐘。這個時候我們可以聞到壹股濃濃的啤酒魚味，然後在上面撒壹點小米辣再做。就可以出鍋裝盤了！