1，蠔幹排骨湯
配料:豬骨、生蠔幹、豆腐、蜜棗、姜、鹽。將豬骨燙去血水；提前半小時將幹牡蠣浸泡在水中。將蜜棗、生蠔幹、豬骨放入砂鍋，加入生姜，大火燒開，小火燉1小時。加入豆腐繼續小火燉半小時。最後加鹽調味。
2.牡蠣燉蘑菇
配料:蠔幹、香菇、醬油、蠔油、鹽、姜、幹蔥、蒜、糖。提前3小時浸泡牡蠣幹；香菇也提前泡好；把肉切成塊。將洋蔥和大蒜放入熱油中煸炒，將牡蠣幹煎至金黃色。加入肉，翻炒壹會兒。加入蘑菇、蠔油和水，燉25分鐘左右。收汁前加入洋蔥調味。
3.蘑菇牡蠣幹飯
材料:香米1個，香菇4個，生蠔幹，鹽少許，油少許，醬油少許。香菇提前泡發，切成條狀；將香米和生蠔略泡。將少量油加熱，將蘑菇碎和牡蠣幹煸炒，然後加入醬油繼續煎。加入香米翻炒至香米顏色均勻。加水到煮飯水的量，煮。
牡蠣幹
如果妳不住在海邊地區，妳可能很少有機會吃到牡蠣幹。事實上，牡蠣幹是由新鮮的牡蠣制成的。牡蠣幹可以和其他配料壹起做成各種美味的菜肴。它不僅可以用來做飯，還可以用來燉湯，做美味的蠔幹粥。