但1997之後，進口最顯著的變化是小麥進口數量和比例大幅下降，而大豆進口數量和比例大幅上升。從1997，進口小麥占進口糧食的比重下降到27.38%。
同時，大豆進口取代了此前小麥在糧食進口中的主導地位。從1996開始，大豆由凈出口轉為凈進口，凈進口逐年增加。1995-96年，我國大豆進口量分別為29萬噸、111萬噸，占當年糧食進口量的1.39%和9.25%，但1997年大豆進口量為273萬噸，占當年糧食進口量。
1998年大豆進口412萬噸，2006年5438+0年大豆進口達到最高水平1394萬噸。
擴展數據
新中國成立以來，中國的糧食進出口貿易壹直由國家指定的國有糧食進出口公司壟斷，糧食進出口數量由國家計劃嚴格控制。自20世紀80年代以來，這種計劃管理壹直通過“許可證”的方式進行。90年代後改為有限登記，配額管理，壹直沿用至今。
新中國50多年來，除了20世紀50年代和1997之後，大部分年份中國都是糧食凈進口國。1949到2002年的56年中，只有23年是糧食凈出口國，時間上分布在首尾兩端。從1961到1984，中國壹直是糧食凈進口國。
從1987到1992，中國壹直是糧食凈進口國。1997是中國糧食進出口形勢逆轉的關鍵壹年。自此，中國保持了自上世紀60年代以來最長的糧食凈出口態勢。這是因為從1997開始，國內糧食供大於求，中國開始利用國際市場調節國內供求，減少或基本停止進口國內供大於求的產品(如小麥、玉米)。
國內需求旺盛的產品(如大豆、大麥)增加進口，國內供大於求的產品(如玉米、大米)增加出口。
因此，在1997之後，糧食進出口的走勢呈現出從糧食連續凈進口到糧食連續凈出口的反轉趨勢。這改變了中國多年來壹直是大米和大豆重要出口國的面貌，其中最突出的表現是小麥出口在中國糧食出口中增長迅速，並占有相當大的比重。
中華人民共和國和農業部-糧食對外貿易歷程:中國糧食進出口貿易回顧與分析