奶茶原本是蒙古高原遊牧民族的日常飲品,從元代開始流傳到世界各地。不同種類的奶茶在大中華區、中亞國家、印度、阿拉伯、英國、馬來西亞、新加坡等地區廣受歡迎。
在藏族牧區,牧民用天然的牛奶和茶葉制作奶茶。牛奶富含蛋白質、脂肪和其他高級營養物質。茶葉中含有咖啡因、維生素(Vc、Vp、煙酸、葉酸等。)、鞣酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質、葉綠素和300多種有益化學成分。