先把芒果洗幹凈，然後豎著放在案板上，也就是讓石頭和案板垂直，然後以石頭為中心在石頭的右側切壹刀，芒果分成兩部分。沿著芒果扁平的果核切兩刀，將果核和帶皮的果肉分成三塊。用幾刀把裏面的果肉切開，做成方形。不要用刀尖切皮，然後把果肉推到皮中間，做成菠蘿狀，吃起來很方便。用水果刀在芒果的三分之二處豎著切壹刀，因為如果從中間切，可能會切到芒果核，會讓刀無法順利切到果肉。
剝去芒果皮。如果芒果是綠色的，妳也可以把皮扔掉。芒果熟了，可以好好剝了。也可以不切皮，過壹會兒再倒掉。用刀在芒果肉上畫均勻的橫線，畫完了再畫均勻的豎線！最後用兩個大拇指抵住芒果皮，將果肉向外翻，使果肉凸出，最後用刀將方形果肉取下！
首先，沿著扁平的細胞核切壹刀，分成兩塊。把有核的那壹面的果皮切掉壹點點，然後用刀尖沿著核的形狀畫壹個圈，把刀平貼在核的底部壹點點，也就是剛接觸到核的那壹面，小心翼翼的往前走，直到核去掉，用手背擦嘴。讓我們開始下面的步驟。把切好的部分果肉鋪在砧板上，壹手拿著，壹手拿刀。先沿著芒果的長度輕輕切開，切的時候註意不要刺破果皮。