消化功能差或多吃肉類、油膩食物的人，飯後吃西紅柿好。
肥胖者和高膽固醇血癥者養成經常吃西紅柿的習慣，有利於減肥減脂，這也是西紅柿中所含果酸的功勞。
擴展數據:
西紅柿也叫番茄。番茄根系發達，分布廣而深，生根能力強，莖內易長出不定根，易於移栽，扡插繁殖可行。它最早生長在南美洲。因為它嬌嫩的顏色，人們對它非常警惕。被視為“狐貍的果實”，又名狼桃，只供觀賞，不敢品嘗。後來有個畫家畫西紅柿的時候餓得忍不住吃了壹個。從此，西紅柿進入了餐桌。西方人稱之為西紅柿。它們傳入我國後，因外形與我國相似，被稱為“柿子”。
1，營養功能
西紅柿富含胡蘿蔔素和番茄紅素。
2.營養成分
每100克西紅柿的營養成分:
能量11大卡，維生素B0.06 mg，蛋白質0.9 g，脂肪0.2 g，碳水化合物3.3 g。
葉酸5.6微克，膳食纖維1.9克，維生素A63微克，胡蘿蔔素375微克，硫胺素0.02毫克。
核黃素0.01毫克，煙酸0.49毫克，維生素C14毫克，維生素E0.42毫克，鈣4毫克，磷24毫克。
鉀179毫克，鈉9.7毫克，碘2.5毫克，鎂12毫克，鐵0.2毫克，鋅0.12毫克，銅0.04毫克。
錳0.06毫克。
西紅柿的可食部分是多汁的漿果。它的品種很多，根據果實的形狀可分為圓形、扁圓形、長方形和尖圓形；按果皮顏色分，有紅色、粉色、橙色、黃色。因為有有機酸和維生素P的保護，所以不用擔心西紅柿會因為烹飪和加熱而失去營養。
參考資料:
西紅柿-百度百科