當前位置:星座運勢大全官網 - 星座查詢 - 怎麽做生日蛋糕?

怎麽做生日蛋糕?

準備好制作蛋糕坯的材料(牛奶、20g糖、鹽、玉米油壹起放在盤子裏)。

2.蛋黃與蛋白質分離。

3.將蛋黃加入牛奶盤中,攪拌均勻。

4.篩入低筋面粉。

5.攪拌雞蛋糊,直到沒有顆粒。

6.滴幾滴檸檬汁蛋白,分三次加入50克細糖,打至難以起泡。拿起打蛋器蛋白,豎起小尖。

7.分三次加入蛋清,攪拌均勻(翻過來,不要畫圈,會讓蛋清容易消泡)。

8.混合蛋糕糊。

9.將攪拌好的面糊倒入8英寸的模具中,在桌子上用力搖晃,將面糊中的大氣泡抖落。

10.烤箱預熱到150度,中層烤30分鐘,然後把蛋糕轉到170度烤30分鐘。

11.將水果切丁,蘋果切丁,用淡鹽水浸泡5分鐘,瀝幹。黑巧克力提前用刀切成塊備用,生日蛋糕卡也提前準備好備用。

12.將鮮奶油倒入盤中,加入30克細砂糖打至有質感。

13.把烤好的蛋糕切成三塊。

14.在蛋糕坯上抹壹層奶油,上面放壹層水果。

15.把奶油放在上面,然後加壹塊蛋糕,再把奶油放在水果上。

16.最後,用奶油抹平兩面和表面。

17.用牙簽在蛋糕的三分之二處畫壹條曲線,在曲線上擠上奶油,大的部分撒上巧克力片。

18.用水果裝飾蛋糕的壹小部分。

19.最後插入巧克力做的卡片。