雞蛋5個,低面粉85g,糖65g,食用油50g,牛奶50g,白醋幾滴,食用色素1滴。
二、生日蛋糕的做法:?
1.把蛋黃和蛋白分開。?
2.先將蛋黃打散,加入奶糖拌勻,再加入食用油拌勻。?
3.將低筋面粉篩入蛋黃糊中。?
4.攪拌均勻。?
5、先把蛋清打勻,然後加入三分之壹的糖用電動攪拌器打勻。?
6、先打壹個稍細的泡沫,然後第二次加入糖。?
7.蛋清細膩的時候第三次加糖,然後滴幾滴醋繼續打。?
8、蛋清糊在這種狀態下可以打。?
9.將三分之壹蛋清糊放入蛋黃糊中,攪拌均勻。?
10,第二次加入蛋清拌勻。?
11.將蛋黃糊倒入蛋清糊盆中,攪拌均勻。?
12,倒入模具,抖出氣泡。?
13.烤箱預熱10分鐘,上下管160度烤25分鐘,取出搖晃兩下,冷卻後取出蛋糕。?
14.將草莓洗凈,將其中壹些切成片,以便分層。?
15.將500克奶油放入盆中,加入20克糖,攪拌。?
16,第二次加糖,打至紋理清晰。?
17,加壹滴紅色食用色素。?
18,裝飾花用的淡粉色的膏體,攪拌均勻。?
19,把裱糊放進裱糊袋。
20.最後把糊紙的表面和外圓磨平,擠花,裝飾草莓,撒人糖針,生日蛋糕就做好了。