尤其是以下隔夜菜不推薦。
1，隔夜湯
廣東人喜歡做湯。他們把喝不完的湯放在冰箱裏，第二天煮了再喝。但是，這種喝法是非常不健康的。
保存湯的最好方法是不要在湯底放鹽之類的調料。湯煮好後，用幹凈的勺子舀出當天要喝的東西，最好用土鍋保存在冰箱裏。
2、隔夜茶
隔夜茶久了維生素大部分流失，茶湯中的蛋白質和糖分會成為細菌和黴菌滋生的營養物質。所以人們通常認為隔夜茶不能喝。
3.隔夜綠葉蔬菜
隔夜的綠葉蔬菜，不僅營養價值被破壞，而且還會產生致病的亞硝酸鹽。蔬菜中儲存的亞硝酸鹽量隨著儲存時間和溫度的增加而增加，即使加熱也無法去除。
如果妳準備多做幾個菜，第二天熱著吃，那就盡量選擇瓜類蔬菜，因為瓜類蔬菜的硝酸鹽含量低於莖葉類蔬菜。
4.隔夜鹵味
鹵味要當天吃，隔夜鹵味從食品安全角度來說不衛生。如果可能的話，最好不要吃隔夜的壞貨。
即使食物放在冰箱裏，也不“安全”。冰箱容易滋生黴菌和嗜冷細菌。
5.隔夜海鮮
日常生活中的紅肉，煮熟後，壹頓吃不完，放在冰箱裏保持密閉狀態。第二天繼續吃問題不大，前提是肉加熱徹底！
但對於隔夜海鮮來說，這類食物通常含有相對豐富的蛋白質，隔夜後被細菌侵入，同時也受外界影響產生蛋白質降解產物。胃不好的人吃多了容易拉肚子。
節儉是傳統美德，但俗話說病從口入，三伏天天氣炎熱會加快食物的進食時間，長時間吃剩菜會影響我們的身體，久而久之。
所以以後要盡量多做飯，盡量不吃隔夜飯。
給妳點建議。
1.吃不完剩菜會得重病，應該扔掉。
2.節儉是我們民族的美德，不能浪費。
3.適量烹飪，盡量保證沒有剩菜。
4.如果非要出現，就要根據情況處理，盡量把危害降到最低，堅決摒棄壹些有害的。
另外，要註意剩菜的處理。
最好不要用微波爐加熱，容易受熱不均勻；
豆制品比肉更易腐爛，加熱要多幾分鐘；
蔬菜長時間加熱會損失很多營養成分，可以試試蒸鍋蒸。
吃多少熱多少，不要反復加熱剩菜！