雞蛋12糖A60g
細砂糖B150低筋面粉240g。
發酵粉1.5茶匙玉米油150克
牛奶150克
公主蛋糕的步驟
1.將蛋白和細砂糖B打至蛋白不夠鋒利。
2.將蛋黃和細砂糖A打至蛋黃變大顏色變淺。
3.分別加入玉米油和牛奶，攪拌均勻，然後篩入低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻。
4.取1/3打好的蛋白在蛋黃糊裏拌勻，再將剩余的蛋白倒入蛋黃糊裏拌勻。烤箱預熱到160度。
5.將蛋糕糊放入10寸蛋糕模中，8分飽，放入半圓形模具中烤40分鐘左右。
6.蛋糕烤好後，把它倒過來，放涼。在鮮奶油中加入少許糖，裝飾蛋糕。