華思蝶這個名字代表著古老傳統的傳承。除了釀酒，它還代表了意大利的藝術、文化和歷史，尤其是有著700多年歷史的托斯卡納區。
華斯叠莊園在14世紀建成之前，已經種植了兩個世紀的葡萄。作為意大利托斯卡納最古老的葡萄酒家族之壹，從15和16兩個世紀開始，華西迪家族就為英格蘭皇家宮廷和歐洲其他許多皇家機構供應葡萄酒，壹度成為教皇和英格蘭國王亨利八世的禦用葡萄酒。
華思蝶酒莊位於意大利托斯卡納區。作為當地最古老的酒莊之壹，它壹直是皇室和藝術家的首選。
意大利華斯叠酒莊從1308開始釀造托斯卡納葡萄酒，沒多久這家酒莊就有了龐大的客戶群。這家酒廠用自己的酒和意大利文藝復興時期的畫家交換名畫。此外，這家酒廠還為亨利八世供應葡萄酒。
後來，在支持下，意大利華斯叠酒莊的釀酒師終於能夠改進葡萄酒生產設備，引進現代先進技術。1855引進了霞多麗和梅洛葡萄品種。
1995年，意大利華斯蝶酒莊與羅伯特·蒙達維酒莊建立合作關系，共同生產托斯卡納葡萄酒。這兩家酒莊釀造的奧南尼亞葡萄酒還獲得了葡萄酒觀察家頒發的2011年度最佳葡萄酒稱號。
後來蒙達維酒莊被美國星座集團收購。當時意大利華斯叠酒莊壹直希望獲得完全的控制權。2005年，意大利華斯叠酒莊收購了盧克酒莊。