材料準備:
普通大米350克，蔓越莓，普通面粉70克，酵母粉5克，糖60克，微甜，更甜，高活性幹酵母5克。
做法:將大米洗凈，倒掉水分，放入破壁機中，加入300克(ml)水或純牛奶，打勻。我把米糊打三分鐘，倒進大碗裏，加入酵母粉，白糖粉，攪拌均勻。就是這樣。
將攪拌均勻的糊狀物用保鮮膜蓋好，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小(沒有溫暖的地方)。就這樣，鍋裏放水至微熱，關火，放在架子上，蓋上蓋子發酵壹個小時。)發酵後會變成壹個大鍋，發酵好的面糊會被攪拌，再次耗盡。
用勺子將攪拌好的面糊放入紙杯或碗中。當它9分飽時，妳可以撒上切碎的小紅莓或黑芝麻和葡萄幹，可以加也可以不加。沸水蒸20分鐘後，關火小火燜3分鐘，年糕就蒸好了。碗大的話，建議多蒸幾分鐘。