小螺絲肉怎麽炒？

螺螄肉是日常飲食中常見的壹種海鮮食品。螺螄肉不僅味道鮮美，而且做法多樣，每壹種都有不同的獨特風味，螺螄肉的營養價值也非常豐富。經常食用可以補充身體所需的營養和蛋白質，螺螄肉可以煮熟或者做成經典的麻辣口味。

螺絲肉怎麽做好吃？

油炸螺釘

材料

去他媽的。姜片。胡椒。茴香。料酒醬油雞精鹽。石油。水洋蔥葉

工作方法

1，油紅之前把姜炒壹下。

2.立即倒入螺絲、辣椒、八角翻炒。待水幹後，加入料酒和醬油翻炒，然後放入水中煨，留少量湯汁，加鹽、蔥葉和味精，拌勻。

麻辣螺絲

材料

螺絲3斤，姜50g，蒜2頭，醬油2大勺，料酒1大勺，醋1大勺，糖1大勺，八角1個，幹辣椒2個，韭菜少許。

工作方法

1.把螺絲尾部切掉，洗幹凈備用。

2.將姜和蒜切碎，辣椒切段。

3、鍋用油加熱，油要多。將八角、花椒、姜、蒜翻炒，用螺絲翻炒壹分鐘，加入料酒、醬油、鹽、糖、醋，加入半碗水，小火慢炒入味。燉久了，可以更好吃。快好的時候撒上香蔥就可以上桌了。

韭菜炒螺絲

材料

螺旋肉，韭菜

工作方法

步驟1:買螺螄肉的時候洗好。先用鹽浸泡5到10分鐘，然後用手使勁撓，沖洗幾次。壹定要清洗幹凈，不然會讓嘴巴發澀。

第二步:加熱，油微熱時放入幹辣椒和姜片，然後放入洗凈的螺螄肉翻炒1分鐘，加入少許料酒翻炒。

第三步:倒入切好的韭菜，大火翻炒至幹癟，再加鹽翻炒幾下。

第四步:加入壹些雞精，就可以起鍋了。不簡單，味道也不錯。