生產步驟:
1，排骨放入鍋內冷水中，加入姜片和適量料酒，去血泡；
2、鍋裏放少量油和冰糖炒出糖色；
3.翻炒至冰糖完全融化呈棕色，再放入煮好的排骨；
4.繼續小火煸炒至排骨上色，裏面的油脂炒出；
5.加入沒有原料的開水，加入少量料酒、醬油、八角、桂皮；
6.大火燒開後，轉小火，放入香蔥，蓋上鍋蓋，燉十五分鐘；
7.加入玉米段和花生，蓋上蓋子再燉十分鐘；
8.揭開鍋蓋，加入鹽、胡椒等調料，大火收汁。
9.放入小鐵鍋裏，撒上壹些小蔥。