低筋面粉85g，雞蛋5個。
牛奶40毫升色拉油40毫升
芭比娃娃1白糖(蛋黃)30g
白糖(蛋白)60克
佐料
動物攪打奶油1L加適量各種色素
白糖適量
制作芭比蛋糕的步驟
1.？首先將烘焙底料，也就是8寸圓膜奇峰蛋白蛋黃，分別放入兩個盆中。蛋白質的註意事項必須是無水無油的。
2.？先在蛋黃中加入30g糖輕輕攪拌，然後依次加入色拉油、牛奶攪拌均勻。
3.？將低筋面粉篩入蛋黃中，用橡膠刮刀切拌均勻，
4.？將蛋清打勻，分三次加入60g白糖，打至蛋清變硬起泡，即蛋清在盆中倒置不會流動，蛋清可拉出垂直三角形。
5.？取1/3打好的蛋白和蛋黃糊，切拌均勻，註意不要畫圈的手法，然後倒入剩余的2/3蛋白，繼續切拌均勻，切拌時間不要過長，以免蛋白脫泡。
6.？將切好的面糊倒入模具，拿起模具邊緣，在桌上輕輕搖晃兩下，抖出氣泡，放入預熱好的烤箱65，438+050度60分鐘，根據自己烤箱的火候進行調整。
7.？烤好的蛋糕要立即倒過來冷卻，防止回縮，然後重復上述步驟做壹個奇峰面糊，倒入芭比蛋糕模具中，測試娃娃的裙子。如果沒有模具，沒關系，可以再烤壹個6寸的蛋糕，或者8寸的蛋糕，然後壹起切片，切成裙子形狀。
8.？攪打鮮奶油，加入白糖。可以邊打邊品嘗，直到達到自己想要的甜度，但是註意不要過量。過猶不及，油水分離就浪費了。將脫模後的蛋糕切成兩層，中間鋪上奶油，然後撒上黃桃罐頭，再用奶油抹平8寸的圓奇峰，將芭比娃娃的裙子切成三片，分別塗上奶油和果醬，最後堆在壹起，用保鮮膜包住娃娃的胸部，插入裙子中間，稍微用力插入圓底座，再用奶油擦拭裙子。
9.？接下來就是把娃娃的裙子打扮成妳想要的樣子。
10.？將粉色巧克力在水中融化，然後放在平整的油紙上，用刮刀抹平，趁它還沒有凝固的時候切成長方形，或者用餅幹模具扣出妳想要的形狀，然後放入冰箱冷藏凝固，再用奶油在巧克力片上寫下妳想說的話。
11.？裝修完後，小心翼翼的把巧克力片放在合適的位置，先選好位置，把巧克力片拿起來放好，不然手溫會把巧克力融化。
12.？為了這個蛋糕，我甚至把家裏的冰箱都拆了...
技巧
玩偶的頭發要提前梳理好，動物鮮奶油要容易融化，裝飾花朵時可以戴上手套，避免奶油融化，暫時不用的奶油也可以放入冰箱，避免裝飾花朵時融化。