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二月二龍擡頭吃什麽?

二月二,龍擡頭吃:春餅,餃子,拌菜,面條。

由於二月二日是龍擡頭的日子,許多食物都與龍有關。

在北京地區,人們在這壹天吃更多的春餅,這被稱為“吃龍麟”,他們更講究用“組合菜”吃飯。組合菜是將瘦肉絲與菠菜、豆類蔬菜、大蒜和其他蔬菜壹起油炸而成。吃的時候,把春餅分成兩份,淋上甜面醬,配上大蔥,然後夾著組合菜卷成筒狀。

面條和餃子在北方地區也很受歡迎。

農業諺語“二月二,龍擡頭”,相傳古代關中地區久不下雨,玉帝命東海小龍播雨。小龍貪玩,潛到河裏再也不出來了。壹個年輕人去懸崖邊收集“龍水”來攪渾河水。小龍從河裏浮出來和那個年輕人比賽。小龍被打敗了,不得不去播種雨水。其實所謂“龍擡頭”,就是冬眠之後,所有的昆蟲都開始蘇醒。所以俗話說“二月二,龍擡頭,蠍子蜈蚣都出現了。”吃豆山東農村人說:炒蠍爪辟邪祈福。

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