1，黃喉
其實很多外國朋友吃火鍋都不點黃喉，因為覺得那是豬的喉嚨，有點臟。眾所周知，黃喉毛肚是神搭配，吃火鍋絕對必備。這個東西在鍋裏煮壹會兒，蘸點調料放在嘴裏，叫酥。
2、毛肚
就邊肖而言，毛肚絕對是吃火鍋點餐時必不可少的配菜。特別是壹些專做毛肚的火鍋店，他們偷偷加工嫩毛肚，清油毛肚等。，那叫壹個好吃的火鍋。毛肚煮的時候不要煮過頭，蘸壹點調料。哦，親愛的！口水都流出來了。
3.肥牛卷
很大壹部分人吃火鍋肯定會點肥牛。至少邊肖敢說90%的人會。所以說，肥牛是吃火鍋必不可少的配菜是真的。記得上壹次在某著名火鍋店吃壹流的肥牛卷。肉很好吃，入口又嫩又滑。雖然壹盤要幾十，但還是忍不住點了幾盤，最後結賬真的很痛苦。
4.鴨腸
川渝的朋友肯定能體會到火鍋煮鴨腸的愛，但是很多外國朋友會認為這東西不是內臟吃的。其實鴨腸煮火鍋是必須的！如果讓我選火鍋必不可少的三道配菜，我會選毛肚，肥牛，鴨腸！我曾經看到過壹個人吃鴨腸，像下面的長條，拿著壹大把筷子，在鍋裏涮壹下，夾起來吃。厲害！