首先，酸辣土豆絲:
1，如圖準備食材；
2.土豆切絲，洗去澱粉，瀝幹水分；
3.油熱蒜末、小米麻辣香；
4.加入土豆絲翻炒片刻，加入壹勺醬油、壹勺蠔油、壹勺醋和少許鹽，翻炒均勻；
5.把洋蔥撒在鍋上。
二、土豆年糕:
1，碗中放壹勺蒜末，倒入兩勺辣椒面熱油炒香；
2.加入少許鹽和糖，壹勺醬油，壹勺老陳醋攪拌均勻備用；
3.蒸熟的土豆壓成泥，加入土豆澱粉；
4、揉成團，揉成條，切掉，水燒開；
5.將調好的醬料倒入冷水中，撒上蔥花，和小米椒拌勻。
三、土豆炒牛肉:
1，牛肉切好加調料；
2.土豆去皮切丁；
3.將油熱的牛肉油炸後端上桌；
4、土豆炒金黃；
5.倒入牛肉，加入壹勺生抽、蠔油、黑胡椒碎；
6、翻炒均勻出鍋。
四、孜然薯片:
1，準備兩個土豆，切成厚片；
2.準備辣椒、面條、孜然粉、孜然粒、白芝麻；
3.將土豆慢慢煎至金黃色，加入壹勺醬油；
4.倒入準備好的調料拌勻。
五、紅燒土豆:
1，準備土豆切塊，蒜末；
2.將兩勺生抽、半勺老抽、壹勺蠔油、半勺糖、壹勺澱粉和半碗水放入碗中拌勻；
3.土豆煮5分鐘，撈出瀝幹水分，入鍋煎至金黃色；
4.加入蒜末，翻炒，倒入汁液，大火收汁。
六、幹鍋薯片:
1，土豆切0.5CM厚，煎兩面金黃；
2、蔥、辣椒、蒜末、幹辣椒炒；
3.加入壹勺豆瓣醬，翻炒紅油；
4.倒入土豆攪拌均勻，然後加入壹勺、半勺醬油、壹勺生抽、壹勺白糖，加入白芝麻攪拌均勻。
七、糖醋土豆片:
準備醬料:番茄醬4湯匙、白醋1湯匙、白糖1湯匙、玉米澱粉1湯匙，加水調勻。
1，土豆切成井字；
2.用鹽水浸泡；
3、整體裹上澱粉，熱油入鍋炸至金黃；
4、醬汁燒開，土豆塊可以淋上。
八、醬土豆:
1.將兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、半勺糖、壹勺澱粉、少許鹽和半碗水放入碗中拌勻；
2.準備如圖所示的食材；
3.將土豆放入水中煮5分鐘，將土豆放入油中加熱，煎至微黃。
4、蔥蒜爆香，放入土豆，淋上醬汁，煮至濃稠。
九、土豆燉雞腿:
1，雞腿加料酒，姜片焯壹下，撈出洗凈；
2、炒至金黃；
3.將冰糖炒至焦黃，倒入雞塊翻炒，放入香葉翻炒肉桂八角；
4.加入兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺鹽、土豆和半碗水，燉約15分鐘；
5.加入青椒和紅椒即可食用。