揉面藝人根據需要隨意取料,在手中經過幾次揉搓、搓揉、提拉,熟練地用小竹刀擺、切、刻、劃,塑造身體、手、頭,穿上發飾、衣服,瞬間擺脫了栩栩如生的藝術形象。
流程是這樣的:
1.工具:壹把小剪刀,壹把小梳子,壹把竹刀或有機玻璃刀,也叫鎬頭,壹次性筷子和手油。
2、材料:精粉、江米粉、鹽。
3、配方:精制面粉1斤6兩,江米粉4兩(也叫糯米粉,用糯米做的)精鹽4兩。
4.防粘劑加工:方法是將蠟與色拉油混合,蠟油比為1:4。在鍋中加熱油,將蠟打碎成小塊,放入鍋中,離火融化,倒入容器中冷卻。揉面前先擦擦手。
5.制作方法:和面機的材料,精制面粉,江米粉和鹽,及其配方制作方法,精制面粉1公斤6兩,江米粉4兩,精制鹽4兩,倒入盆中,混合在壹起,用手或木棒攪拌,然後倒入熱水中,同時用木棒攪拌。倒開水時要小心,以免燙傷。不要把面粉攪得太硬太軟,然後分成小塊蛋糕。蛋糕做好之後,放在鍋裏煮到都浮起來。拿出來放在盆裏。冷卻後,用雙手反復將餅揉成泥狀。最後,如果顏色和好的面料混在壹起,揉均勻。按照自己的想法把圖形捏出來就行了。