苦瓜的功效與作用

苦瓜中含有苦瓜素和苦苷。適當食用可開胃健脾開胃，利尿活血，消炎退燒。苦瓜還能提高機體免疫功能，淡化斑點，保持皮膚潤澤白皙，具有美容養顏的作用。此外，苦瓜還有降血糖的作用，蚌肉苦瓜湯是降血糖的上品。但苦瓜不適合孕婦，脾胃虛寒的人，孕期女性不宜多吃苦瓜。

合適的人群

苦瓜適合糖尿病和癌癥患者食用。

禁忌人群

苦瓜不適合孕婦和脾胃虛寒者食用。

備孕期間的註意事項

孕期女性不宜多吃苦瓜。懷孕期間，要多吃富含蛋白質和維生素的肉、蛋、奶、蔬菜和水果。荷蘭豆、竹筍、蓮藕等蔬菜在孕期可以適當食用。