苦瓜為什麽這麽苦，有人喜歡吃？

①:人們之所以喜歡吃苦瓜，是因為有壹段時間，菜市場的蔬菜比較匱乏，尤其是現在這個季節。正好這個時候苦瓜上市了，所以很多人自然喜歡吃苦瓜。因為稀缺，所以沒有選擇。②:苦瓜的價格很便宜。3元1斤經濟實惠。為什麽不炒壹盤幾塊錢？選擇其他蔬菜可以像苦瓜壹樣便宜，只有土豆，黃瓜，洋蔥。③苦瓜是壹種多用途的蔬菜，可以在很多菜裏作為配菜。如苦瓜肉片、苦瓜烤鴨、涼拌苦瓜、爆炒苦瓜、清蒸苦瓜、苦瓜炒雞蛋等。，苦瓜便宜又百搭。④然後就是眾所周知的苦瓜的強大功效，如清熱解毒、美容養顏、保肝養肝等。雖然每次吃的不多，但是聊勝於無。總結秋夏季苦瓜最受歡迎最經濟的價格；口感綿軟爽口；強大的功效是人們選擇苦瓜的原因。苦瓜雖然有苦味，但是苦瓜的苦味並不影響食用。我們還可以通過腌制、焯水、上油等小方法降低苦瓜的苦味，讓苦瓜吃起來清淡苦澀，但口感極佳。而且苦瓜的苦味越重，人們會認為苦瓜的藥效更好。經常聽老人說苦瓜只有苦才好吃，不苦就別吃。