材料:雪梨200克、冰糖100克、枸杞20克。
做法:將雪梨洗凈，切去梨蒂和柄，雪梨切成大塊。將雪梨切片放入容器中。加入冰糖，蒸30分鐘左右。將泡好的枸杞放入鍋中蒸五分鐘左右。
小貼士:梨不能和螃蟹壹起吃，會傷胃。
2.枸杞雪梨湯
材料:枸杞300克，胡蘿蔔225克，雪梨4個，蜜棗3個，瘦肉225克，姜2片，鹽適量。
做法:取枸杞葉洗凈。枸杞梗清洗幹凈，紮成壹捆。胡蘿蔔去皮，洗凈，切塊。雪梨洗凈，切塊。蜜棗洗凈瘦肉洗凈，焯水後沖洗幹凈。燒開適量水，放入枸杞莖、胡蘿蔔、雪梨、蜜棗、瘦肉、姜片，小火燉90分鐘左右，取出枸杞莖，再放入枸杞葉滾20分鐘左右，加鹽調味。
3.尹蓓雪梨湯
材料:銀耳20g，雪梨1，川貝母5g，冰糖(或糖)30g。
做法:將銀耳去根去雜質，洗凈，撕成小塊。雪梨洗凈去皮，去核去籽，切成小丁。將川貝母洗凈。將上述加工好的原料放入燉鍋中，加入1杯糖和水，放入籠中蒸約1小時，取出。