茄子起源於印度和泰國，在世界各地廣泛分布。茄子基本上在中國各地都有種植，品種主要有圓茄子、長茄子、短茄子。
茄子成熟月
茄子的開花結果期為6-8月。若在早春或早秋種植，壹般在3-4月或9-10收獲，生長周期約為1-2個月。
茄子熟了最好吃，所以壹般6-7月份最好吃，最有營養。
茄子夏天成熟，成熟後可以采摘上市。如果萼片與果實連接處沒有白帶，說明果實成熟，部分早熟品種可在開花後壹個月采摘上市。
茄子掛牌價
茄子的采摘季節是夏季的6-7月，現在有大棚種植，壹年四季都可以吃到茄子。壹般茄子的市場價格壹般在2.4-2.7元/斤，會因市場行情、產地、品種不同而有所變化。