酒精測試儀裏有壹種物質，氧化性很強，能氧化酒精。這種強氧化劑與酒精反應後會變色，根據顏色的變化來決定是否飲酒。
酒精檢測器的功能:
酒精檢測儀是壹種用來檢測人體是否攝入酒精以及攝入程度的儀器。可作為交警在執法時檢測駕駛員飲酒量的檢測工具，有效減少重大交通事故的發生，也可用於其他場合檢測人體呼出氣體中的酒精含量，避免人員傷亡和重大財產損失。