晚上往往在臘月二十九或三十，所以也叫除夕。除夕這壹天，自古以來就有祭祖、守年三十、吃團圓飯、貼拜年、掛燈籠等習俗，流傳下來，延續了很久。受中華文化的影響，除夕也是有中華文化圈的國家和世界各地華人華僑的傳統節日。
還有在除夕夜避免打碎器皿的習俗。人們相信，如果盤子和杯子在這壹天被打破，這將意味著在新的壹年裏“運氣不佳”。有時在這壹天不小心打碎了杯盤，長輩們會趕緊用紅紙包好，念叨“歲歲平安”之類的吉祥話來補救。