肉類:牛肉、羊肉、各種魚丸、蟹肉條、毛肚、鵪鶉蛋等。
蔬菜:玉米、生菜、白菜、土豆、蓮藕、菜花、香菜等。
主食:粉條、面條、年糕等。
飲料:雪碧、酸梅汁、大麥茶、橙汁、啤酒等。
個人推薦:
1.牛百葉
牛肚位於牛的胃裏，表面粗糙，銷量壹直極低，但火鍋的出現帶動了牛肚生意的快速發展。毛肚可以說是火鍋裏的壹種特殊風味，人們還專門為它發明了“七上八下”，就是把毛肚放在火鍋裏壹秒鐘，然後拿出來，放在火鍋裏，重復八次，火鍋就可以吃了。
2.羊肉卷
羊肉卷可以說是吃火鍋必點的壹道菜。薄薄的壹片，紅白相間，很好看。拿起來放在火鍋裏。過壹段時間，顏色會變成灰色。用特制的醬料放入口中，肉質瞬間變得鮮嫩。
土豆
土豆雖然是素菜，但是放進火鍋裏也不輸給肉。等了很久才撈出來，軟糯，老少皆宜。
吃火鍋需要註意哪些細節？
1.不要喝白酒
吃火鍋時，多喝溫開水或茶水，既能及時增加水分瀦留，又不會破壞消化道的酸堿度平衡，不會刺激消化道而引起不良反應；也可以選擇酸奶，不僅解悶，還有乳酸菌，有利於保護腸道。
註意海鮮
各種魚蝦貝為火鍋的味道增色不少，獨樹壹幟，所以很多人喜歡點海鮮。但是值得註意的是，海鮮對於我們的腸道來說是不可消化的，所以在吃其他食物之前要選擇海鮮，讓胃酸消化。另外，由於海鮮含有豐富的蛋白質，吃多了容易加強腸胃的工作強度，導致腸胃系統功能紊亂，甚至腹瀉。同時，攝入過多也會給腎臟帶來負擔。