85攝氏度提拉米蘇動物奶油

85℃提拉米蘇用的是動植物混合奶油，不是純動物奶油。動植物混合膏是由動物膏和植物膏混合而成的膏。動物奶油又稱淡奶油或稀奶油，是從全脂牛奶中分離出來的，具有天然豐富的乳香，營養價值介於全脂奶油和黃油之間。植物黃油，也被稱為人造黃油和植物黃油，經常被用作鮮奶油的替代品。