1.油炸雞胸肉
先將雞胸肉切成合適的大小，均勻的抹上油、鹽、黑胡椒，然後放入鍋中炸至兩面金黃。這種方法簡單易操作，因為雞肉有它自己的味道，所以不需要用很多香料。
2.蜜汁烤雞翅
將雞翅切成根部，與尖端分開。根剁成兩截，尖可以直接烤。將切好的雞翅放入碗中，加入鹽、五香粉、料酒、蒜末、姜末等。，腌制30分鐘左右，然後放入烤箱烤至金黃色。烘烤時，可以用刷子刷上塗有蜂蜜的調料，增加壹層甜味。
3.口水雞
將雞腿煮熟，切成條狀，放入碗中，加入蒜末、姜末、花椒粉、辣椒油、醋、鹽、糖等調料，拌勻，撒上蔥花。此法味道濃郁，麻辣鮮香，是壹道很受歡迎的川菜。
除了以上三種，還有很多其他的雞肉菜可以嘗試，比如紅燒雞塊，糖醋檸檬雞，炸雞腿等等。不管是哪種方式，關鍵是選擇新鮮的材料，掌握好火候和時間，在烹飪過程中適當添加調味料，這樣才能做出美味的雞肉菜肴。