巴斯克紅茶蛋糕
材料:奶油芝士350克，全蛋3個，蛋黃1個，白糖60克，淡奶油200克，玉米澱粉10克，伯爵紅茶5克。
布朗尼巴斯克蛋糕
材料:奶油芝士350克，全蛋3個，蛋黃1，白糖60克，淡奶油100克，玉米澱粉10克，黑巧克力45克，黃油45克。
原味巴斯克蛋糕
材料:奶油芝士350g，全蛋3個，蛋黃1，白糖60g，淡奶油100g，玉米澱粉10g。
具體步驟:
1.將奶油芝士軟化至易於混合，加入白糖混合均勻。
2.分三次加入蛋液，每次攪拌均勻，然後加入下壹次，再加入玉米澱粉和淡奶油，攪拌均勻。
3.將面糊過篩壹次，將油紙鋪在模具中倒入面糊中抖出氣泡。
4.烤箱提前預熱，220度烤25-30分鐘。
5.烘烤後取出不用脫模，冷卻4小時左右即可脫模。
小技巧~ ~
(1)像流動的烘烤時間較短，像完全凝固的狀態烘烤時間較長。
②烤好後表面好黑，不是燒焦。不喜歡畫太深的話及時用錫紙蓋好就行了。