小寒節氣最顯著的特點就是冷。微寒，太陽到達黃經285度，每年公歷6月5-7日慶祝節日。小寒的天氣特征是:天氣變冷，但還沒冷。俗話說“寒在三九”，又因為隆冬的“三九”基本在小寒節氣之內，所以有“小寒勝於大寒”的說法。至於小寒和大寒，哪個更冷？這個問題沒有明確的答案。對歷史資料的統計表明，不同的地方，不同的年份，情況是不壹樣的。壹般來說，北方嚴寒節氣的平均最低氣溫低於小寒節氣。南方則相反。只能說正常情況下，小寒是壹年中最冷的時候。
小韓臘祭
臘月，也就是臘月，有臘祭的傳統習俗。臘祭是臘祭歷史悠久的傳統民間祭祀文化，祭祀神靈，祈求五谷豐登。古人在臘月打獵，將捕獲的動物“祭祀”以祭祖。據《風俗通》“蠟者獵。由於獵獸祭祀祖先，或捉蠟，新的交出來，獵大祭也有賞賜。”由此可見，“蠟”的意思是打獵，用自己飼養的野生動物或家禽祭祀，先祭祀祖先，再祭祀百神。臘祭歷史悠久，至今仍很受歡迎。
韓笑吃菜飯
小寒有壹種很好吃的食物叫菜飯。菜飯制作方便，味道鮮美。菜飯是中國漢族的特色食品。著名的菜飯有上海菜飯、福建菜飯、菜飯。菜品與主食相結合，制作方便，味道鮮美，深受百姓喜愛。菜飯有的地方叫鹹飯，有的地方叫鹹碎飯。有些地方因為使用了海鮮，也叫海鮮飯。這種烹飪方法是基於當地漢族勞動人民“靠山吃山，靠水吃水”的習俗和節儉。蔬菜米飯味道很好。有興趣可以試試。
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