主要成分:
蘿蔔500g，臘肉100g，香腸100g，海苔幹50g，米粉200g，玉米澱粉50g，鹽10g，糖5g，香菇5個，洋蔥，水。
練習步驟:
1，先把白蘿蔔去皮，去掉頭尾。
2.用鋼絲擦把白蘿蔔擦成細絲，然後用5g鹽腌制半小時使蘿蔔脫水，半小時後用手擠幹。
3.在蘿蔔腌制的過程中，我們把臘肉、香腸、蘑菇切成丁，洋蔥切成蔥花備用。
4.鍋燒熱，倒入香腸、臘肉、香菇、蔥花翻炒約1分鐘。
5.將炒好的食材鏟出，與蘿蔔絲、米粉、玉米澱粉、鹽、糖、水混合均勻。註意加水要慢，保證面糊不要太稀也不要太幹。想想這幅畫。
6.取壹個方形的盤子(推薦飯盒)，飯盒內壁刷上油防止活，然後將攪拌好的面糊放入錫紙中蒸90分鐘。
7.取出蒸好的蘿蔔糕晾涼，然後把飯盒倒過來。蘿蔔糕很容易掉下來，然後切成塊吃！當然也可以把切片的蘿蔔糕煎到兩面金黃，吃起來更香。
註意:
1，米粉就是大米做的粘米粉。
2、飯盒內壁壹定要上油，別怪我沒告訴妳。。。。。