菠蘿魚的生殖腺成熟良好，體長超過13cm。繁殖期的雄魚比雌魚顏色更鮮艷，有紅點和菠蘿紋。養殖水溫28℃，硬度9到11度，水體寬闊，但不需要沙子和水草，需要光滑的石頭附著卵。
產卵300多粒，幼蟲2 ~ 3天孵化。親魚有保護仔魚的習性，沒必要拿出來。鳳梨魚是大型產卵熱帶魚種之壹，體型較大，體長可達20厘米，眼睛較大，呈黃綠色淡紅光澤，嘴較小，口上有紅色斑點。
背鰭末端至尾部有壹條深色橫條紋，縱向類似鳳梨條紋，故名鳳梨魚，又名新藍頭、新藍火烈魚、慈福魚、斑點鱸魚等。變異品種有白菠蘿、藍菠蘿、草菠蘿、紅眼金菠蘿等。
鳳梨魚，美國小慈鯛，身體強壯，容易繁殖，容易雜交，成活率高。幾乎每隔壹段時間，九條雌性鳳梨魚產下大約50到200個卵。受精後親魚會保護卵，小魚2-3天孵化，7天左右起飛。