1，山茶為灌木或小喬木植物，高9米，先端略尖，或尖尖短尖鈍，基部寬楔形，頂部深綠色，幹燥後有光澤，無毛，底部淺綠色，兩側無毛。
2.花頂生，紅色，無柄，有4-8個花瓣，2個外輪近圓形，近離生，長2厘米，外面有毛，5個內輪連在基部約8毫米，倒卵形，長3-4.5厘米，無毛；雄蕊3輪，長約2.5-3厘米，外輪花絲基部相連，花絲管長65438±0.5厘米。
3.花期:1-4月。栽培品種山茶花花期長，壹般從9月份開始，到次年3月份結束。花期1-2月。
4、枯枝綠葉秀美麗，色彩斑斕，圖案美麗多樣，花朵優雅多態，氣味芳香，品種繁多，大部分花朵呈紅色或淡紅，也有白色，多為重瓣。
二、成長環境:
1，山茶宜排水良好，疏松肥沃的沙壤土、黃土或腐殖質。PH5.5-6.5最好。最適溫度在20-32℃之間。溫度在29℃以上，生長就會停止，溫度在35℃時，葉片就會焦慮，這就需要壹定的溫差。環境濕度在70%以上，大部分品種能承受-8℃的低溫(自然越冬，雲茶略耐寒)。
2.山茶花有利於根毛的發育，通常可以用泥炭、腐生植物、紅壤、腐殖土，或上述的混合基質栽培。茶花春、秋、冬三季不能遮蔭，夏季可遮蔭50%。
擴展數據:
1.在北方，澆花前要特別註意酸化堿水。具體方法是將自來水存放2天，使水中的氯揮發，然後加入適量的硫酸亞鐵(約占水的0.5%)。不要澆太多水，否則根部容易腐爛。盆土不能幹燥，否則根部會因失水而收縮，所以保持盆土及周圍環境濕潤為宜。開花期間不要噴水。
2.避免在雨天噴水。澆水時不要往花上噴水，否則會導致花腐爛，花期縮短。花雕謝後及時采摘殘花。冬天澆水要看室內溫度，壹般3天壹次。保持土壤濕潤，避免積水或澆壹半水。自來水應該放在桶裏壹兩天，讓氯揮發掉。最好在水中放1%的硫酸亞鐵，改善水質。
3.山茶花壹般在放盆或換盆時，在盆底施足基肥。秋冬季節，由於花芽發育較快，應每周澆壹次腐熟輕液肥，追施1至2倍磷鉀肥。氮肥施多了容易把花芽烤焦，開花後可以少施或不施。
4.最好施薄礬肥和水，避免施厚肥。壹般春季發芽後，每隔65，438+07天施稀肥水65，438+0次，夏季施磷鉀肥，初秋可停肥65，438+0個月左右，然後開花前施明礬肥水，開花時再施速效磷鉀肥，這樣花顏色鮮艷，花期長。
參考資料:
百度百科-山茶花