如臯是世界著名的長壽之鄉。懂得養生的如臯人，壹天的生活通常是從美味的早茶開始的，最有代表性的地方就是蟹黃包子。
如臯蟹黃包湯，汁多味濃。秘訣就在於精心烹制的果凍和肉湯。餡很精致，蒸的蟹黃包子看起來像菊花，吃法很精致。
第二，語言——方言
如臯方言屬於江淮官話太儒方言，受吳語影響較大。如臯方言包括如臯市、如東縣、海安市、泰興市、東臺市南部和張家港市段山地區，以如城方言為代表。
比如城西3公裏有壹種泰興方言的韻味，叫西鄉話。白蒲、九華、通州區在交界處，是兩地之間的過渡方言帶。語言的南半部有兩組具有南通話特點的輔音，稱為南翔話。
第三，民歌和民謠
如臯的民歌具有濃郁的地方色彩和鄉土氣息。它們以內容豐富、曲調優美而聞名全國，包括《壇子燈》、《花旦》、《倒花籃》、《蓮香》等。如臯民歌的類型有號子、小調、山歌、兒歌等。
第四，婚姻習俗
如臯婚禮禮儀復雜。需要經過求婚、相親、拜訪他人、壓貼、算命、婚姻談判、訂婚等很多步驟。
動詞 （verb的縮寫）歷史名勝
如臯作為長壽之鄉，風景秀麗，歷史悠久，名勝古跡眾多，有水繪園景區、法寶寺、紅十四軍公園、定慧寺等。
如臯市人民政府-風景名勝區
如臯市人民政府-風土人情