除了中華民族的文化特色,潮汕還有自己的個性,方言,戲劇,音樂,菜譜,功夫茶,手工藝品,民俗,人文心態。而潮汕的古建築文化更是多姿多彩,令人嘆為觀止。
關鍵詞:古代建築布局風水特征
潮汕古建築布局
潮汕古建築形式多樣,有牌坊、古墓、佛寺、廟宇、民居、亭閣,但最有特色的還是古民居。
潮州式古民居,源於中原古風,又吸引了北方風格。他們結合當地的環境和天象,創造性地設計建造了改良的商陸根式、四分金式、四馬拖車式的四合院村落。抗臺風,抗震,美觀耐用。
商陸根風格是專屬的小院風格,適合中小家庭。它由壹個大廳,兩個大房間,兩個小房間,壹個天井,壹個警衛室等組成。壹般有井,而且是小院,生活條件基本齊全。
四分金花柱由商陸演變而來,規格高於商陸。比如商陸中央大廳壹般不超過15瓦槽,房間不超過10瓦槽,四分金也不比這個少。除中軸線廳、天井、門樓外,廳兩側還有大房,大房前有水(壹般是廚房)。天井兩側有兩個對稱的小廳,俗稱東西廳或南北廳。門樓兩側有兩翼,有兩到四扇側門通向兩條花道。比如單花巷俗稱單劍,雙花巷則是雙劍,擁有者多為人口較多或家境相對寬裕的人。
悍馬拖車是潮汕民居中的極品,規模最大,功能齊全。它的基本組合是中間部分為二進或三進的祠堂建築,兩邊為兩條花巷,兩邊為四個對稱的四角金,還有壹條後巷、壹個背囊和壹條花巷。它的使用功能和防禦功能是其他建築形式無法比擬的。普寧洪陽德安裏,是壹個很有代表性的村子,有很多悍馬拖車,四點黃金組合。陳慈福在澄海的房子是在悍馬拖車的基礎上,吸收和應用西方的建築材料和技術,並進壹步加以改進。是悍馬預告片的經典之作,讓普通的悍馬預告片望塵莫及。
在潮汕歷史上,祖先們因為宗教信仰和對上帝的崇拜,建造了許多佛教寺廟和神社。佛寺規格比較統壹,供奉西方三聖十八羅漢,也有觀音寺或文殊普賢書院。
寺廟的名稱很多,有天後宮、九天玄女廟、無棣廟、文廟、城隍廟、三山王廟、雙忠公廟、福德廟、土地廟等等。這些寺廟與佛寺最大的區別是,佛寺多為重檐歇山,而寺廟則是祠堂,尤其是天井兩側有龍虎井。
土地廟規模最小,小到1到2平米,連普通人在墻腳貼“土地神”都能數得清。
石牌坊也算是潮汕的壹大特色。它的石頭作品非常精美,但大多矗立在城鎮裏。城市道路改造後,保存不多。潮安黎塘有個亭子,裏面內外石刻結合,對李鴻章和張之洞的墨跡很有研究價值。
建築風水
潮汕古建築文化的進步受到儒家思想的制約和影響,尤其是《易經》留下了深刻的印記。從唐朝到民國初年,測量員和算命師的生意興盛是當時的社會現象。蓋房子之前請了地理學家看風水,對五行的走向、環境、八卦、克制做了非常復雜的研究。潮汕建築的主要朝向多為南北、西北東南、東北西南。測量員都是以業主的生活和朝向作為選擇的標準來確定房子的坐向。潮汕民居的頭像都是硬山形的,都是金木的火、水、土的形狀。壹是為了裝飾,二是為了適應主人的生活和運氣,設定頭部的大小和形式。
測量員也叫風水先生或地理先生。風水起源於《周易》。據說伏羲定先天八卦,周文王定後天八卦。三國時期的關雎,兩晉時期的郭璞,這些儒家都有傳世之作,尤其是晚唐時期的,又稱、楊濟貧先生,為天司監。黃巢之亂後,他們到了江西贛州(楊公廟是筆者於2004年設計建造的,位於江西贛縣客家文化城),他的弟子很多分布在南宋、明朝、清朝的江西、福建、廣東等地。現今地理先生多出自楊及其弟子曾、廖公。
建築特色
厝頭潮汕古宅不分等級都是硬山式(大部分佛堂都是閉山式),也就是厝頭直接裝飾在山墻上。撮頭以休息方式安裝在山墻內,撮頭以懸掛方式懸掛在山墻外。
撮頭(屋角)壹直講究它的五行,包括金、木、水、火、土。金頭圓潤,無棱角;木制的又高又直,棱角分明;土壤類型是方形的,結實的;火型為尖型或三角形;水型是波浪或三種金型的組合。後來又有金聖水式、原生金式等改進。撮頭也與主人的生活有關,壹般由風水先生指定。大部分民居是土、金、木造的,少數是水造的,少數是火造的。寺廟大多是火做的,也許是因為他們希望香火旺盛。
瓷嵌屋的中脊和中脊可分為高脊和低脊。壹般堂頂為高脊,前堂為中脊,二房或花坊為低脊。厝頭的延伸方向是豎帶,潮汕的豎帶色彩非常豐富,有些可以和皇宮的裝飾相媲美,因為潮州瓷器鑲嵌在中脊和豎帶被廣泛使用,形成了世界上獨特的屋頂裝飾景觀。中脊有常見的嵌花瓷、浮肚瓷、殿脊有嵌龍花鳥瓷,是潮州建築中壹道亮麗的風景線。
門樓肚子的石雕也是潮汕壹絕。在沒有現代機械工具的情況下,那些帶羽毛的花鳥、鳥獸、人物、山水,雕刻精美,栩栩如生。
木雕和彩繪金漆木雕的應用,雕刻工藝之精細令人驚嘆,與黃楊木雕刻相似。畫中的畫梁,俗稱織錦,色彩艷麗,藏族民畫在建築行業中應用廣泛,但潮州畫更為精細,色彩豐富。
以前老木匠建祠堂沒有圖紙,只用蒿尺,也就是用壹根很長的木頭,上面記錄著刻字刻度、滴水、檔高、門寬、窗高,壹尺就是最後壹尺。這是壹種非常傳統但已經過時的施工方法。最近有個臺灣建築專家來找我,說潮汕古建築很有名。妳熟悉蒿尺子嗎?我知道我說蒿尺子的原因了。它機械地規定,有些維度屬於好詞,有些維度是不能跨越的壞詞。蒿統治者的傳統在這裏失傳了。
潮汕的房子,尤其是祠堂,很講究下水道。出水口的選擇,流過的路線,都是風水先生說了算,建築者不要擅闖。
無論是“四金點”還是“商陸根”,潮汕民居都有壹個突出的特點就是非常註重裝飾,所以被稱為“北京的皇宮,潮汕人的家”。總之,潮汕古建築因其鮮明的個性,以獨特的方式屹立於中國建築之林。