臘月二十三，衣服洗了；
臘月二十四，打掃房屋邊緣；
臘月二十五，掃屋除塵；
臘月二十六，打掃畜舍；
臘月二十七，裏外洗為壹；
臘月二十八，擦家具；
臘月二十九，汙垢全部清除。
30號晚上，吃完團圓飯就去賣懶。
春節，壹個春節。漫長的冬天過去了，大地復蘇，植物發芽，春天綻放，載歌載舞迎接這個浪漫的節日。多開心啊！
南海沿海的百年商埠廣州，此刻也將這種浪漫、張揚、歡樂發揮到了極致。妳沒看見，綿綿花街裏春潮湧動，現場百花爭艷？有沒有發現，商店、飯店都掛著燈籠，人如鯽魚、車馬。大街小巷，彌漫著濃濃的南方俗風。
還有流傳千年的過年習俗。在外來文化的沖擊下，歷久彌新。春節，自古以來，越來越成為維護民族精神的儀式。
唱歌
年關將至。
春節是怎麽來的？有很多說法。有人認為它起源於殷商始末的祭祀神靈和祖先的活動，而另壹種流行的民間傳說認為它是祖先試圖趕走壹種叫做“年”的有害動物。據說這壹年將給人們帶來厄運。壹年到了，樹會枯萎，草不會生長。過了年，萬物生長，鮮花遍地。放鞭炮的原因是為了把它吹走。
也許對於普通人來說，春節的由來並不重要。重要的是，它已經成為幾千年來炎黃子孫的情結，是中國民間最隆重、最熱鬧的傳統節日，廣州也不例外。“嶺南民風根植於中原，很多都是壹樣的。但俗話說:‘十裏不同風，百裏不同俗’，廣府的傳統民俗因地域和人群結構的關系，呈現出截然不同的風格。”廣東省民間文化遺產搶救專家委員會主任、中山大學民俗學教授葉春生說。
葉教授曾對廣州的傳統習俗進行過調查研究，他把廣州習俗的特點概括為:(1)謝早入新年；年底迎春市場；年夜飯，主要是炒樁和油角；釋放門炮；賣財(即“接財神”)；“搶第壹顆牙”(即吃年夜飯)“吃無情雞”；人們每天都在花周圍旅行等等。
這些習俗是新壹代廣州人所不熟悉的。但從流傳下來的民謠中，還是可以窺見以往過年的情況。我們不妨先聽壹首《迎春》:
“臘月二十三，曬洗過的衣服；臘月二十四，打掃房屋邊緣；臘月二十五，掃屋除塵；臘月二十六，打掃畜舍；臘月二十七，裏外洗為壹；臘月二十八，擦家具；臘月二十九，汙垢全部清除。30號晚上，吃完團圓飯就去賣懶了。”
我們來聽壹首新年習俗歌:“初壹，壹人拜神；第二天，兩人拜人；第三天，它光著嘴；第四天，四人討飯；初五，初六是年；第七天，他們參觀花田；第八天，他們不回來了；第九天，他們去春天；第十天，十壹打孩子回來了；第十二天，13個人開燈；在第十四天，
“春節的活動直到元宵節才告壹段落。廣府傳統民俗的特點與廣府人的人群結構密切相關。歷史上，中原人曾四次大規模南遷，多是因為政治鬥爭、官場失意或逃避戰亂。這些移民群體和土著結合後，雖然反客為主，但並沒有多少古老文明的土生土長，也沒有多少值得驕傲的傳統。相反，他們在人文品格上表現出獨立意識、開拓意識和創新意識。對於傳統文化，他們既吸取精華，又在變化的過程中創新。”葉春生分析道。
世紀變遷
舊習俗經歷了三次變化。
世間萬物都在運動變化，習俗也是如此。葉春生教授認為，自上世紀初以來，廣州海關經歷了辛亥革命、新中國成立和改革開放後的三次大變革。
第壹次發生在辛亥革命後1911。當時廣州是大革命的中心，人們的觀念因為西風東漸而發生了很大的變化。所謂“有權有勢住東山，有錢無權住西關，無權無勢住河南”，當時官員集中的東山區，富商巨賈集中的西關，出現了時髦的東山少爺和西關小姐。他們平日過著富足的生活，大年初壹更是浪漫。他們去西關撐船，吃西餐，裝扮成聖誕老人，舉辦化裝舞會。壹些教會學校還組織聚會、合唱表演和管弦樂演奏。但是貧困群眾還是壹如既往的沒有太大變化。
1949後年關變化明顯。1950的春天是新中國成立後的第壹個春節。當時，廣州壹片歡慶祥和的景象，鞭炮齊鳴，鮮花歌唱。由於政府的倡導，求神拜佛被視為封建迷信，但在民間，這種活動收斂了很多。拜年的形式也出現了單位組織的集體“團拜”，口號也從“恭喜發財”改成了“新年進步”“萬事勝意”。此外，過去，在春節的第三天，賭博攤位，排酒，華子和鴿子票遍布大街小巷，但它們也在公共場合消失了。
風俗變化最大的時期是改革開放以後。政治環境寬松，物質極大豐富，數百萬農民工到廣州打工掙錢，海外華僑、港澳同胞回鄉過年，這些都讓東南西北、中國的風土人情匯聚於此。同時，廣州每年有數十萬人出國旅遊，耳聞目睹歐美、東南亞的風土人情，逐漸將異域風情融入廣州的傳統。
對此，葉春生說:“廣州的舊俗是老而幼。它遠離中原核心文化的監控，處於對外交流的前沿。它表現出壹種大膽追求的精神和壹種輕松自由的魅力，處處顯示出南北交匯、中西碰撞、古今兼容的痕跡。這裏的人壹邊走在花街上壹邊唱卡拉ok；跳迪斯科；壹邊舞獅；壹邊燒香拜佛，壹邊玩電腦算命；在觀察晚年，我花平安夜...反差強烈，但在廣州的風土人情中也很和諧。”
隨著星辰的更叠，歷史的巨輪進入了21世紀，多元化的社會催生了多元化的生活方式。隨著春節的來臨，廣州的大街小巷都沈浸在壹片節日的氣氛中。酒店和商場裏，大紅燈籠高高掛起，大盆橘子和鮮艷的桃樹上開滿了紅花。花市年年推陳出新，百花齊放，五彩繽紛。與此同時，許多舊習俗也在悄然改變。
最大的變化是除夕夜的團圓飯。過去，家庭主婦們不得不忙上壹整天來準備這頓豐盛的晚餐。傳統年夜飯必吃雞，廣州有句話叫“無雞不成宴”。有烤肉，象征富貴貞潔；有箭頭，表示人丁興旺；有魚，意為“壹年以上”；還有生菜，諧音“賺錢”，等等。近十年來，團圓飯逐漸轉移到賓館飯店。如今，團圓飯預訂的火爆程度令人咋舌。除夕之前，很多餐廳已經壹座難求。菜品也從傳統的雞鴨魚肉變成了魚蝦蟹等生猛海鮮，富裕家庭也發展到了高檔的鮑魚翅肚。醉酒的意義不再是“吃飯”，而是和家人壹起找樂子。
過去，我習慣在第壹天的早上吃快餐，但現在我去茶館喝茶。雖然廣州的茶樓很多，但是開會之間還是爆滿，很多單位也在那裏舉行新年團拜。聰明的老板還會組織舞獅迎接，從恭喜發財到恭喜身體健康，盡最大努力表示禮貌。
初二，“搶第壹牙”、“吃無情雞”等過往習俗已漸漸淡去。走親訪友，短信電話拜年，或者出去旅遊，看北京的雪，看哈爾濱的冰燈，看九寨溝的野趣，看廬山的仙女洞，甚至去新加坡、馬來西亞和泰國，澳大利亞、新西蘭、歐洲和泰國，都成了時尚。留在廣州的人也會邀請朋友去逛街或者去郊外遊玩。新年開始後，壹切恢復正常，壹些傳統禁忌正在消退。如果有什麽不吉利的事，老人們也沒太在意。
“廣州習俗在新世紀也在求新求變，但喜、平、情、孝仍是核心。如今，人們對年夜飯的期待沒有那麽強烈，對新衣服的向往也沒有那麽執著。但春節所負載的節日情懷，熱鬧背後的話語，還是要表達給大眾，傳遞給先人。不管是放鞭炮還是燒香，都只是壹種儀式。儀式的內容和空間可以改變，但它所渲染的民間文化的氛圍是壹樣的，它所激蕩的旋律也是壹樣的。這種感覺會在環境放松的時候爆發。”葉教授說。
南國浪漫
人如潮水，花如海
“年三十晚上，花街上全是壹排排迎春花。這朵紅花很新鮮，那朵黃花很大，百花齊放。奶奶笑，爸爸開心，人也開心快樂……”這首廣為人知的廣州民歌描述了家家戶戶逛花街的情景。
廣州地處亞熱帶，壹年四季鮮花盛開。它有著悠久的種花、愛花、賞花、送花的歷史，長期享有“花城”的美譽。唐代著名詩人孟郊曾驚嘆於廣州冬天遍地花草的奇景:“冬天遍地海花，處處無家無園。”壹年壹度的廣州農歷新年花市形成於19世紀60年代。清朝光緒年間，馮祥華寫過壹首詩《陽城支竹詞》:“陽城是天下花，更重要的是買花消磨時光。大年三十，書桌專用，香風吹暖他人。”描述壹下當時的情況。回顧廣州花市的發展歷程，廣州人個性中浪漫的壹面依然清晰可辨，雖然經歷了上百年。
莊頭蘇新華無處不在
廣州種花賣花，直到成為花市，這個很難證明。但是以前廣州人很愛蘇心花。相傳壹千多年前，南漢劉有壹個宮女，名叫蘇信，是河南廣州莊頭(今海珠區)人。芳華早逝，葬於莊頭。奇怪的是，蘇信墳周圍的花特別香。歷代壹些文人墨客，幫襯門客，附庸風雅的官員，上墳祭奠，由美麗的黃土引發情懷，吟詩作賦。時至今日，仍有部分詩詞流傳下來。
《清史誌》記載說“平田王米，各種香”。當時莊頭村，也就是海珠區的南石頭、窯頭、莊頭、南村、小崗、五峰村，大部分人都在搞種花。其實那是廣州南岸的壹個大花園，花農和花販經常把茉莉花運到城裏去賣。據《廣東新語》“粵東有四城，壹是花市，二是廣州七門，那裏只賣茉莉花，沒有別的花。”在海珠廣場的南岸，因每天載著蘇信上船，故名花都頭。
後來河南種花的地方逐漸擴展到花田(也叫花壇)，至今已有700多年的歷史。到了清代中後期，又有了新的發展，廣泛種植各種花卉，不僅僅是茉莉花。每年農歷正月初七，女士們和女孩們壹起在花田裏旅行，這成了當時的習俗。元宵節還有元宵節。“在花叢中遊泳比死還容易”是當時的俗語，用來形容人多擁擠到把人擠死的地步。這句話壹直流傳到清末民初。
辛亥革命前，在花鄉的宏偉規劃中，有壹個花市。市場每天晚上12開門，花壹直賣到天亮，最繁榮的時期是春節到元宵節。當時珠江白天鵝池上的花田裏往來穿梭著船只，也有詩描寫花販進城賣花的情形:“壹聲叫破春城曉。主人又要，西方又要。樓裏再喊再罵也來不及了。春天能買多少錢？”從辛亥革命到新中國成立，大大小小的園林就有二三十個，如醉觀、靈聰、任翔、崔翔森林、劉放等。，裏面種植了各種時令花卉、古樹、盆栽和盆景。同時交通比以前更發達，大大縮短了運輸時間，不用提前夜間運營。漸漸的，大策夜市也就沒了。
現代新花街
上世紀初至50年代中期，廣州的中心花市位於槳路。上世紀二三十年代，廣州壹度財政相對穩定，工商業發達，花卉市場繁榮。人們在路兩邊擺攤，中間做花攤，行人。夜市亮如白晝。花市高峰期，人來人往，花市裏的花讓人眼花繚亂。因為人多擁擠，如果買了壹束花，要高高舉起，不然會被擠下來，壹根樹枝都不剩。當時花卉品種不多，工商業戶采購桃花較多。雖然價格更低，但花更貴。壹朵中等大小的桃花能賣幾元，中上的能達到十幾二十元。
新中國成立後，花卉市場更加繁榮。在20世紀50年代，太平路(現人民南路)上九路至龔燕街和大新西路被指定為花市。後來，為了滿足需要，廣州在幾個地區開設了花市，中心花市設置了教育路，這就是廣州中心花市；西花市位於多寶路、豐園路；東區原來在東教場，後來搬到了東川路。南區位於海珠區濱江路。
家住荔灣區花地灣的陶阿姨至今還記得上世紀80年代初她逛花市的情景。當時他們壹家吃過年夜飯後，坐輪渡“渡海”，去了花街。人太多了，下船後只能步行。當時的廣州可以燃放鞭炮，花市裏驚天動地的“劈裏啪啦”聲不絕於耳，煙霧彌漫，空氣中彌漫著濃濃的煙味，地上鋪著厚厚的壹層碎槍紙。她抱著孫女散步後感到很累。她想在茶居裏休息壹下，避免煙火，但是人太多了，排隊等了壹個多小時才等到座位。“以前的花市沒有現在這麽大，花的品種也沒有現在這麽多，但還是很熱鬧。我們淩晨1點多才到家。”她說。
近二十年來，政府也開始重視花卉市場，在原有基礎上進行有效管理。傳統的花市從農歷十二月二十八開始，持續三天。第三天推遲到大年初壹淩晨。壹般除夕前壹周，花街就已經封路了。過年的時候，十裏花街到處都是鮮花、燈籠和五顏六色的裝飾，人流不斷，不分晝夜。南方的浪漫此刻正處於頂峰。
參考資料:
廣州日報