這種習俗在古代很少見，男女之間的相互了解主要靠媒妁之言。如果男方想進壹步了解女方，往往會使用“窺視”的方法。偷窺多由父母長輩實施，或者女性外出時，悄悄跟隨偷窺；或者隱瞞真實身份，購買豬、牛等。，並且去女方家裏暗中觀察，含沙射影。大多數人都害怕自己的女兒被對方看到。如果男方被抓到偷看，女方認為不光彩，婚姻可能會鬧僵甚至破裂。
* *之後，相親之風逐漸盛行，但婚姻雙方基本上沒有自己做主的權利，大多由父母長輩代替。有兩種主要形式:
壹種是男方的父母、姑姑、姑母等。改天再來拜訪女方家。女方父母壹般會讓女兒露臉，比如倒茶，點煙。男方家就順勢看女方的長相，身材，體態，舉止。在泉州、連城等地，也有看女人手掌的習俗。相親對象看手相，沒有算命先生那麽優雅神秘。通常，壹個女人的幸福與否，只看她手掌的硬度和皮膚的厚度。手掌柔軟，皮膚細膩的是好長相，骨骼突出，肌肉僵硬，皮膚粗糙的是沒有好運氣的壞長相。福建民間也普遍忌諱女子“斷掌”(也稱“橫掌”，即手掌上有壹條從左至右穿過中心的粗而深的線，如從其穿過手掌)，認為這種女子“硬”，註定要殺夫(男子斷掌被視為高官之命)。
另壹種是男方自己被媒人或者長輩帶到女方家相親。在觀察女人的同時，他也接受她的審視。但是那對男女並沒有坐在壹起聊很久。那個女人只是露了壹點點，然後躲在裏屋。在漳平，相親俗稱“見新娘”。壹般男方站在大坪(天井)，女兒打扮後從左巷子(偏廳)走到右巷子，只有很短的時間。與此同時，女方父母和其他親屬都在看著男方。在建寧，男方上門相親，女方先偷看。如果沒有異議，她出去倒茶。男人趁機瞥了它壹眼。如果他同意，他就拿走茶。
無論什麽形式的相親，如果男方滿意，他都會表現出來。壹般給女方壹個小紅包，俗稱“見面禮”，甚至家裏其他成員也要搭壹程。在劉清和其他地方，男方家會留下來吃晚飯再離開。在莆仙地區，如果相親對象吃了對方做的零食？雞蛋，面條，也就是說，我喜歡。在簡陽，男青年走之前，姑娘會親自泡壹碗糖水給男青年喝。小夥子們喝完這碗糖水，就心滿意足了。如果喝了半碗，說明還需要找媒人協商，留有余地；如果只是象征性地碰壹下嘴唇，那是出於禮貌，表示不同意這門婚事。
在龍海，相親對象男方送“見面禮”的情況就不壹樣了。男方來到女方家，女方讓女兒出廳捧茶，還邀請了親戚來見男方。男士需要準備見面儀式嗎？“紅包”是按照親朋好友的大小逐壹贈送的。相親往往要幾千元紅包。相親結束後，如果男女壹方不滿意，可以暫緩求婚。不管是不是談婚論嫁，男方相親的紅包還是要給的。
男方相親結束後，女方也會去男方家走走。但是女方自己去不了，長輩出面。主要是看男方的家庭情況，比如家庭成員，環境，房子，陳設等。，還要看男方的長相，男方家要設宴招待客人，送禮。在莆田，女方只有對這門親事感興趣，才會留下來吃飯。
如今，在都市青年的婚姻禮儀中，老式相親已經很少見了。* *戀人不需要相親。雖然他們壹般會把戀人帶回家讓父母家人考慮，但最後的想法基本都是自己的。由介紹人安排的等。，第壹次見面就有壹定的相親的意思。第壹次見面就有好感，就有了好的開始，否則就很難再談下去了。
在農村，相親的習俗依然流行，只是形式和內容發生了很大的變化。相親不全是去對方家裏，有的是在另壹個地方通過媒人或介紹人認識的；去相親的時候，不僅僅是父母，親戚，媒人等。都是陪著去的，但也有的人只邀請密友作伴甚至壹個人去；在相親的過程中，當事人自己接觸的時間長了，會相對細致地觀察對方，通過交談，進壹步了解對方的素質和修養。當然，隨著生活水平的提高，相親的成本也提高了。但在少數地區，約會時，妳來我往，新舊混雜，禮儀更復雜，成本更高。在連城，過去男方給女方的“見面禮”壹般是2銀元。現在，男青年去女方家“見新人”，如果同意，還要給女方紅包，大概65438元+020元。這只是“低估”。另外，還有壹個“大看點”，主要靠父母。為了“看起來大”，紅包的分量自然就大了，名字也多了。除了給女方壹個240元左右的大紅包，還要考慮女方的家人、老少、至親。給女方父母的紅包是42元，叔叔阿姨各12元，兄弟姐妹各12元，子女各2.2元。這時候女方會招待男方吃零食(雞蛋、酒、面)。從上世紀80年代開始，連女人零食的開銷都要男方出120元。男方看上女方後，接下來是“見別人”和“見女婿”，也就是女方父母去男方家看。這個人必須先在門口等著。女方家到了，迎接他們的會是鞭炮，還得從女方媽媽手裏接過傘。女方隨後會給未來女婿壹個紅包，俗稱“收傘禮”。“看別人”的時候，男方必須設宴招待。