潮州話又稱潮州話、潮汕話，是閩南話的壹個分支，以汕頭話為標準發音。也是中國最古老、最特殊的方言之壹，主要流行於粵東地區。
潮汕方言是潮汕文化的主要載體，主要包括潮州歌、潮劇電影、潮劇、潮州歌書、潮劇、潮州話、地方諺語、小品、謎語、故事等。它保留了漢語的古義，在潮學和古書古詩詞研究中占有重要地位，也是潮汕人的鮮明標誌，潮汕人把它視為重要的交流紐帶。