三年時間裏，連續動了兩次“刀”，讓小林的親戚們都覺得無所謂。小林阿姨告訴記者，小林小時候身體很好，又白又胖，力氣特別大。和同齡人摔跤的時候，他總是贏。怎麽年紀輕輕腸癌肺癌相繼找到小林？
歸根結底，這壹切還是壹場災難！
小林告訴記者，生病前，他經常和朋友在燒烤攤吃燒烤。眾所周知，油燒烤過程中會產生大量的煙霧，煙霧中含有大量的強致癌物質。
世界衛生組織公布了壹項為期三年的研究結果，稱燒烤食物產生的致癌物質是有毒的。美國某研究中心的報告甚至說，吃壹個烤雞腿相當於吸60支煙的毒性；壹個烤肉串=50支煙；經常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率是其他女性的兩倍。
燒烤過程中產生的苯並芘是強致癌物，經常食用燒烤食品有誘發胃癌、腸癌的危險。南京軍區福州總醫院中西醫結合腫瘤學國家重點學科主任醫師歐陽學農表示，“苯並芘”是壹種致癌物質，與臭名昭著的二惡英齊名，具有極大的致癌風險。
燒烤不僅對消費者有害，對路人也有害，這是對燒烤從業者最嚴重的致命危害！
烤肉串、烤魚、烤蝦、烤豆制品等讓我們垂涎三尺的美食，都有致癌的風險。因為燒烤食物需要高溫烹飪，而肉類，富含蛋白質的魚類，經過高溫烹飪後會產生雜環胺，而雜環胺有致癌作用！
燒烤在烤之前有壹個腌制的過程，還有羊精、豬精等。壹般都是加的。在烘烤過程中，孜然、辣椒粉、調味劑等。都是添加的，腌制過程中會產生亞硝胺，亞硝胺是壹種強致癌物，也是最重要的化學致癌物之壹。
武漢7歲男孩小明是家裏三代人唯壹的孫子。他最大的愛好就是吃“烤肉串”，結果被診斷出胃癌。22歲的武漢女大學生小丁，上大學後經常晚上吃燒烤。過了壹段時間，她被確診為胃癌晚期。
用明火燒烤時，肉的脂肪滴落在滾燙的煤炭、石頭或火爐上，也會產生多種致癌物質，包括苯並芘、四甲基苯等400多種致癌化合物。
這些致癌化合物有的通過燒烤進入消化道，有的通過燒烤的煙霧進入呼吸道。在體內積累後，可能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌、肺癌。所以遠離燒烤架子，吸入煙氣更容易導致肺癌。