花大、完整、幹燥,穗花松散,穗肉豐滿,黃白色有光澤,蒂上無黑斑雜質,不酸,無異味,微甜,膠質豐富。
電子明膠
膠塊平整光滑,表面黑漆,閃亮透亮如琥珀;硬而脆,在盛夏季節也不會變軟;微甜,無異味;大小厚薄均勻,兩片壹致無縫隙。阿膠溶於水,清澈不產生明顯渾濁。
川產川貝母
顆粒均勻,質地堅實,色澤潔白,粉末飽滿,底部平整。頭尖,無黴點。
三七
個頭大,質量紮實,重量大,無黴變和破損。
熊膽粉
粉末放在鐵片上,用火燒,會冒泡,沒有明顯的腥味。往水杯裏放壹點粉末,粉末在水面上旋轉,沈入壹條黃線,不散開。溶解後,黃色色素只分布在杯底。
蛤蟆餅
遇到水就變成乳白色。當它聞到它的粉末時,它會打噴嚏。
牛黃
入水時吸收水分,變得濕潤但不變形。如果用清水混合均勻塗在指甲上,可以將指甲染成黃色,而且時間長了不會褪色,而且有清涼感,滲透到指甲裏。拿壹根燒紅的針,刺穿牛黃。牛黃破碎分層,清香撲鼻。
沈香木
質硬而重,有強烈的刺鼻香氣,油而膩,紫黑色有光澤,入水下沈。點燃後有濃烈的香氣,燃燒時有油流出,燃燒後留下白色灰燼。
(幼鹿的)鹿茸
梅花鹿茸厚而圓,頂端豐滿,嫩而毛細。紅棕色皮膚,油亮者優先;體飽滿、質輕、下部無筋、橫截面蜂窩狀致密、少骨的鹿茸為佳。
冬蟲夏草
蟲體豐滿肥美,無蟲蛀黴變,易碎易斷,橫切面飽滿扁平,略黃白色,外圍暗黃色;菌座與蟲體完全連接;最好保持菌絲體短,質地柔韌,橫截面呈纖維狀,黃白色,味微酸,味微腥。
人參
身長、枝粗、漿厚、紋細、蘆頭長、蘆圓、珠點,無黴變、蟲蛀、折斷。
天麻
個頭大,皮膚上有細紋和皺紋,內部結實,厚重,半透明,質地堅硬,不易破碎。切面扁平,角質,味甜微辣,有嚼勁。天麻在烘烤或沸水浸泡時,能聞到壹種獨特的“馬尿味”。