民間有個說法，過年不能用刀，因為怕拿起刀，會有不利的運勢，過年忌鋒利的東西，容易造成傷害。不過過年要做壹頓豐盛的飯，要經常用刀，不用太在意。
新年是關於運氣和幸福的，所以大多數人希望有壹個好的意義，以便在新的壹年有壹個更好的開始。“正月初壹不動刀”就是求平安求好運。據說不僅正月初壹不能動刀，正月初壹到正月十五也不能動刀。如果年內動刀，怕禍臨頭。要想壹整年平安無事，不能動刀剪之類的工具。同時，讓這些家用器皿“休息”壹天，其實也是讓辛苦了壹整年的家庭主婦們休息壹下。這也是對家庭主婦壹年辛苦的肯定。