龍井茶是中國著名的綠茶。產於浙江杭州西湖壹帶，距今已有1200多年的歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘甜爽口，形似雀舌，具有“色綠、香濃、味甜、形美”的特點龍井茶因產地不同分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種。除西湖產區168平方公裏的茶葉稱為西湖龍井外，其他兩個地產俗稱浙江龍井茶。龍井茶最早產於宋代，盛於明代。清明前稱為“明前茶”，谷雨前稱為“雨前茶”。有壹句話叫“下雨之前是上品，明天之前是寶藏”。龍井茶雖沖泡，但芽直立，湯清香，尤其是壹芽壹葉者，俗稱“壹旗壹炮”。起初，這種茶根據制作時期和嫩老芽葉分為八個等級，即“蓮心、闕舌、極品、明前、雨前、第壹春、第二春、長大”。今天分為十壹級，分別是超壹級和壹至十級。壹斤特級龍井大概有36000個茶芽。石峰山的龍井是龍井茶中的極品。這種茶的采摘有嚴格的要求，比如只采壹芽，采壹芽壹葉，或者采壹芽兩葉。它的做工也很講究，炒制過程中有抖、拿、擠、立、扣、抓、壓、磨十種技法。操作多變，令人驚嘆。貴州茅臺酒獨家產於中國貴州省遵義縣仁懷鎮。與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的三大蒸餾酒之壹，大曲醬香型白酒的鼻祖。據史書記載，公元前135年，漢武帝命唐萌去南越。唐萌喝了南越(今茅臺鎮所在的仁懷縣)產的醬油酒後，把酒帶回長安，受到漢武帝的稱贊，留下了“唐萌喝了醬油，做了夜郎”的傳說。據清代舊遵義府記載，道光年間，“茅臺燒屋不下二十間，付糧不下兩萬石。”1843，清代詩人正真盛贊茅臺“酒冠貴州人國”。1949之前，茅臺酒產量下滑，酒廠只有三家，分別是華姓出資的“成毅酒廠”，稱為“華茂”；王興資助的“榮和酒房”叫“貓王”；賴興出資的恒興啤酒廠叫“賴茅”。華茂是現在茅臺的前身。茅臺酒被譽為“國酒”。具有色澤清澈透明、香味醇厚、入口綿軟、口感脆甜、留香持久的特點。人們把茅臺酒的獨特香味稱為“茅香”，這是中國醬香風格最完美的例子。
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