微波爐可以用瓷碗加熱嗎？使用微波爐有哪些禁忌？

家庭用餐有陶瓷、塑料、金屬和其他材料制成的產品。金屬材質的鍋碗不能用微波爐加熱。如果是塑料制品，最好在用微波爐加熱前標註“微波爐適用”字樣。陶瓷制品可以用微波加熱，但是需要白瓷，也就是說碗內沒有彩色花紋的瓷器制品，因為彩釉遇到高溫會釋放出有害物質。目前市場上有專門用微波加熱的瓷器產品。家裏用的盤子和碗主要是瓷的，塑料的，不銹鋼的比較少。不銹鋼碗和餐具不能用微波爐加熱。陶瓷制品可以用微波加熱，但選購陶瓷餐具時要註意選擇裝飾面積小或安全的釉下彩或釉下彩餐具，不要選擇顏色非常鮮艷、內壁有彩色裝飾的餐具。這種餐具不適合用微波爐加熱。對於釉上彩瓷器，通過目測和觸摸很容易識別。有畫面不如釉面光亮，手感不太光滑甚至畫面邊緣有凸出感的，要慎重購買。不要貪便宜買地攤上的陶瓷制品。如果經濟條件允許，也可以選擇比普通陶瓷餐具貴3~4倍的無鉛釉面綠色餐具。新買的陶瓷餐具在使用前，可以用醋浸泡壹下，將大部分鉛熔掉。使用時，不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食物。