牙齒是人體最堅硬的器官，不僅執行切割和咀嚼的功能，還起著維持面部容貌和輔助發音的作用。
牙齒可分為門牙(門牙)、犬齒(虎牙)、前臼齒和臼齒。每顆牙齒都由暴露在牙槽骨外的牙冠、生長在牙槽骨內的牙根和位於牙冠和牙根之間的頸部組成。
牙齒的主要成分是牙本質，牙本質被釉質(在牙冠)和牙骨質(在牙根)包圍。牙骨質外還有由纖維構成的牙周膜，將牙齒固定在牙槽腔內。牙齒中央有壹個牙髓腔，裏面充滿了牙髓，富含血管和神經。
人壹生中要長出兩次牙齒。第1次萌出稱為乳牙，上下頜骨左右各5顆牙，20顆牙* * *，從出生後6個月至3歲左右完全生長。6 ~ 7歲時，乳牙開始脫落。第二次萌出的叫恒牙，上下頜左右各8顆，* *上32顆。6 ~ 7歲，1磨牙萌出，乳牙開始替換。到13 ~ 14歲，乳牙全部替換。但第三磨牙(又稱“智齒”或“全頭牙”)要到20歲左右才會長出。